La nostra idea di cucina è una braceria con prodotti freschi e artigianali, cottura lenta a legna eseguita allo spiedo e al forno, entrambi costruiti e brevettati da Nicola e che accompagnano il locale “A Fuoco Lento” da ben 5 anni. La cucina viene gestita dal caro Lello, che insieme a Jodi ha ideato il menù del locale, assieme continuano a studiare la selezione e l'abbinamento dei prodotti, nonché i nomi indistinguibili dei propri piatti. Per quanto riguarda il reparto Drink e Brasserie c’è poco da dire, come per la cucina birre e liquori sono rigorosamente artigianali; un ultimo consiglio? Fatevi consigliare da Jodi, sarete in buone mani!